未安裝油煙凈化器燒烤

未安裝油煙凈化器燒烤

未安裝油煙凈化器而進(jìn)行燒烤活動(dòng)，可能會(huì)帶來(lái)一系列的環(huán)境和健康問(wèn)題。以下是對(duì)此情況的詳細(xì)分析以及建議的改進(jìn)措施：

環(huán)境影響

1. 空氣污染：燒烤過(guò)程中產(chǎn)生的油煙含有大量有害物質(zhì)，如顆粒物（PM2.5、PM10）、揮發(fā)性有機(jī)化合物（VOCs）、一氧化碳等。這些污染物不僅影響空氣質(zhì)量，還可能對(duì)人體健康造成危害，如引發(fā)呼吸道疾病、心血管疾病等。

2. 噪音污染：燒烤時(shí)的嘈雜聲，尤其是夜間或居民區(qū)附近的燒烤活動(dòng)，會(huì)干擾周邊居民的正常生活。

3. 環(huán)境美觀：油煙長(zhǎng)期排放還會(huì)在建筑物表面形成油漬，影響城市景觀和建筑物的美觀。

健康影響

1. 呼吸健康：長(zhǎng)期暴露于燒烤油煙中，會(huì)增加患呼吸道疾病的風(fēng)險(xiǎn)，如哮喘、慢性阻塞性肺疾病等。

2. 致癌風(fēng)險(xiǎn)：燒烤食物在高溫下可能產(chǎn)生多環(huán)芳烴等致癌物質(zhì)，同時(shí)油煙中也含有這些有害物質(zhì)，增加了人體接觸致癌物的機(jī)會(huì)。

改進(jìn)措施

1. 安裝油煙凈化器：這是最直接有效的解決方案。油煙凈化器能夠有效過(guò)濾和去除油煙中的有害物質(zhì)，減少空氣污染。根據(jù)燒烤規(guī)模選擇合適的油煙凈化器，并確保其正常運(yùn)行和維護(hù)。

2. 選擇合適的燒烤方式：采用電烤、氣烤等清潔能源燒烤方式，減少油煙產(chǎn)生。相比傳統(tǒng)的木炭燒烤，這些方式更加環(huán)保和健康。

3. 合理規(guī)劃燒烤區(qū)域：在遠(yuǎn)離居民區(qū)、通風(fēng)良好的地方進(jìn)行燒烤活動(dòng)，減少對(duì)周邊環(huán)境和居民的影響。

4. 提高環(huán)保意識(shí)：加強(qiáng)公眾對(duì)環(huán)保和健康的認(rèn)識(shí)，鼓勵(lì)大家采取更加環(huán)保和健康的燒烤方式。

5. 加強(qiáng)監(jiān)管：相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)燒烤活動(dòng)的監(jiān)管力度，對(duì)未安裝油煙凈化器或違反環(huán)保規(guī)定的燒烤行為進(jìn)行處罰和糾正。

總之，未安裝油煙凈化器而進(jìn)行燒烤活動(dòng)不僅會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染，還會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。因此，我們應(yīng)該采取有效措施來(lái)減少油煙排放，保護(hù)環(huán)境和人類健康。

燒烤沒(méi)有裝油煙凈化器會(huì)被罰款嗎？

油煙凈化器是指烹飪和食品加工過(guò)程中產(chǎn)生的油煙進(jìn)行凈化處理的設(shè)備。飲食業(yè)油煙是都市中僅次于汽車尾氣大氣污染源，所以不裝油煙凈化器是不能開(kāi)業(yè)的。

國(guó)家環(huán)?？偩謬?yán)令要求全國(guó)各省、市、自治區(qū)、直轄市環(huán)境保護(hù)局（廳）和環(huán)境保護(hù)重點(diǎn)城市環(huán)境保護(hù)局將油煙污染問(wèn)題列入正常環(huán)境管理工作范圍；嚴(yán)格禁止油煙污染源的無(wú)組織排放，無(wú)通風(fēng)設(shè)備和凈化裝置的要強(qiáng)制安裝通風(fēng)設(shè)施和凈化裝置。

規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：最高允許排放濃度2.0mgm3，具有6個(gè)罩煙以上的飯店就屬于大規(guī)模餐飲企業(yè)油煙凈化最低除去率為≥85。

飯店油煙凈化器國(guó)家有強(qiáng)制安裝嗎？

國(guó)家環(huán)保部嚴(yán)令請(qǐng)求全國(guó)各省，市，自治區(qū)，直轄市環(huán)境保護(hù)局（廳）和環(huán)境保護(hù)要點(diǎn)城市將油煙污染問(wèn)題列入正常環(huán)境作業(yè)范圍，嚴(yán)厲制止油煙污染源的無(wú)安排排放，無(wú)通風(fēng)設(shè)備和凈化設(shè)備的要強(qiáng)行用通風(fēng)設(shè)備和凈化設(shè)備，排放規(guī)范要契合《飲食業(yè)油煙排放規(guī)范（試行）》（GB18483-2001）由于廚房油煙成份雜亂，焚燒過(guò)程中除了一氧化碳，二氧化碳和顆粒物體外，還有多咱有害氣體，并且油煙中顆粒物料料徑散布廣，成份改變大，因百凈化難度很高，選用慣例技能難以徹底消除污染，根據(jù)國(guó)家環(huán)保局?jǐn)M定的油煙凈化設(shè)備的最低去除功率。2010年市環(huán)保局在市環(huán)保作業(yè)會(huì)議上的請(qǐng)求，和《2010年“重視民生年”活動(dòng)施行方案》的具體措施，積極餐飲業(yè)油煙，噪聲污染專項(xiàng)作業(yè)整治，對(duì)全市城區(qū)一切骨干次道，居民區(qū)內(nèi)的餐飲業(yè)及活動(dòng)燒烤在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中發(fā)生的油煙，噪聲污染施行綜合整治，力求完成飲食業(yè)污染物合格排放，油煙凈化設(shè)備使用率到達(dá)95%。

油煙凈化器是指烹飪和食品加工過(guò)程中產(chǎn)生的油煙進(jìn)行凈化處理的設(shè)備。飲食業(yè)油煙是都市中僅次于汽車尾氣大氣污染源，所以不裝油煙凈化器是不能開(kāi)業(yè)的。國(guó)家環(huán)?？偩謬?yán)令要求全國(guó)各省、市、自治區(qū)、直轄市環(huán)境保護(hù)局（廳）和環(huán)境保護(hù)重點(diǎn)城市環(huán)境保護(hù)局將油煙污染問(wèn)題列入正常環(huán)境管理工作范圍；嚴(yán)格禁止油煙污染源的無(wú)組織排放，無(wú)通風(fēng)設(shè)備和凈化裝置的要強(qiáng)制安裝通風(fēng)設(shè)施和凈化裝置。規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：最高允許排放濃度2.0mg/m3，具有6個(gè)罩煙以上的飯店就屬于大規(guī)模餐飲企業(yè)油煙凈化最低除去率為≥85%。

陜西省餐飲油煙排放的規(guī)定

陜西省對(duì)于餐飲油煙排放的規(guī)定主要包括以下幾點(diǎn)：

低空油煙凈化器的安裝對(duì)餐飲業(yè)有多么重要？

小區(qū)里的一間餐飲店只裝上1個(gè)立即排氣管的油煙機(jī)，沒(méi)有安裝低空油煙凈化設(shè)備。餐廳廚房的墻體和管路下總面積了一層層灰黑色油跡。城管局工作人員向店家傳出期限改動(dòng)的通知單，催促店家安裝低空油煙凈化器。執(zhí)法局單位表達(dá)，在下一步工作，將再次促進(jìn)餐飲店安裝低空油煙凈化設(shè)備，并方案在2019年和3年內(nèi)將餐飲店安裝一大半低空油煙凈化設(shè)備。針對(duì)空氣的關(guān)鍵污染物之四的廚房排煙環(huán)境污染，執(zhí)法局的整備“利劍”早已出鞘。1月16日，執(zhí)法局單位獲知，執(zhí)法局單位將再次促進(jìn)全部餐飲業(yè)餐館安裝低空油煙凈化設(shè)備，并方案在2019年年底將安裝一大半低空油煙凈化設(shè)備。

“低空油煙凈化設(shè)備安裝在哪兒？應(yīng)用狀況怎樣？“16日早上，追隨執(zhí)法局隊(duì)進(jìn)到大街上的餐飲店餐館，查辦餐飲店餐館是不是安裝和應(yīng)用低空油煙凈化設(shè)備的情況。在三五路周邊，城管隊(duì)員進(jìn)到二家中小型餐館，發(fā)覺(jué)其低空油煙凈化設(shè)備機(jī)器設(shè)備和應(yīng)用狀況較為標(biāo)準(zhǔn)，在湖的二期工程地域，餐飲業(yè)餐館餐廳廚房的低空油煙凈化設(shè)備設(shè)備的絕大多數(shù)也早已裝干了。顯然，當(dāng)她們之后進(jìn)到該地沙縣的一間快餐店時(shí)，稽查工作組發(fā)覺(jué)，這個(gè)餐飲店只裝上1個(gè)油煙機(jī)，立即排污廚房排煙，而沒(méi)有安裝低空油煙凈化設(shè)備設(shè)備。在酒店廚房的外墻壁，發(fā)覺(jué)因?yàn)閺N房排煙無(wú)法清潔，墻面上和管路下堆積了一層層灰黑色油跡。執(zhí)法局中隊(duì)中隊(duì)長(zhǎng)表達(dá)，因?yàn)槌杀举M(fèi)和流通性高，中小型餐飲業(yè)餐館因此變成低空油煙凈化設(shè)備安裝的“震區(qū)”。依據(jù)《大氣污染治理法》第46條，城管隊(duì)員向店家下發(fā)文件，勒令其期限整頓，并催促其安裝低空油煙凈化設(shè)備?！耙罁?jù)先前的調(diào)研，全省現(xiàn)階段有1萬(wàn)多家沒(méi)有安上低空油煙凈化設(shè)備的餐飲業(yè)餐館?！俺枪芫执箨?duì)表達(dá)，執(zhí)法局將在下一步工作再次推動(dòng)廚房排煙環(huán)境污染的整頓。方案到2019年，餐飲業(yè)餐飲業(yè)餐館低空油煙凈化設(shè)備的安裝率超過(guò)63%，并在3年內(nèi)進(jìn)行安裝。以便獲得“護(hù)衛(wèi)籃天之站”，執(zhí)法局還將嚴(yán)格規(guī)范夜市燒烤和夜市街餐飲業(yè)。依據(jù)執(zhí)法局單位先前公布的餐飲業(yè)廚房排煙環(huán)境污染操縱工作規(guī)劃，針對(duì)室外餐飲店經(jīng)營(yíng)(包含夜市燒烤)，執(zhí)法局單位將中止運(yùn)營(yíng)專用工具和新項(xiàng)目；夜市街規(guī)范店不應(yīng)用環(huán)境保護(hù)無(wú)煙燒烤車，異常應(yīng)用烤串油煙凈化設(shè)備，不應(yīng)用綠色能源，排污廚房排煙超標(biāo)準(zhǔn)的，嚴(yán)厲打擊。區(qū)縣執(zhí)法局單位24鐘頭值勤，提升查驗(yàn)監(jiān)管。群眾如發(fā)覺(jué)一切不法廚房排煙排污個(gè)人行為，可撥打執(zhí)法局救援電話舉報(bào)。